3 Resepi Pudding Berbuka Puasa 2020

3 resepi pudding berbuka puasa jadi untuk memudahkan akak-akak dan makcik-makcik, disediakan 3 cadangan resepi puding yang menyelerakan untuk menu berbuka puasa 2020.

Pudding BANANA & RASPBERRY ROTI

Bahan:

• 1000 ml susu cair putih
• 6 lembar roti tawar tanpa kulit
• 2 butir telur, kocok lepas
• 160 gr gula pasir
• 2 bungkus agar-agar putih
• 1 buah pisang, potong dadu kecil
• 2 sdm mentega
• 100 gr raspberry, haluskan.

Cara Membuat:

•  Dalam wadah, campur roti, telur, dan 250 ml susu cair. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
• Siapkan panci besar, tuang sajian susu, gula, potongan pisang, dan agar-agar Aduk rata.
• Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
• Tambahkan roti ke dalam panci tadi. Aduk rata, dan masak sampai mendidih lagi. Matikan api.
• Siapkan loyang / cetakan puding. Tuang 3/4 bagian puding pada loyang. Biarkan sampai agak mengeras.
•  Masukkan raspberry yang sudah dihaluskan ke dalam sisa puding. Aduk rata.
• Lapisan atas putih sudah mulai mengeras, dengan hati-hati tuang lapisan merah (raspberry) di atas lapisan putih. Biarkan sampai uapnya hilang, kemudian simpan di kulkas hingga mengeras. Sajikan dingin. . .

PUDDING COKLAT MATCHA

Bahan puding coklat:

• 1 bungkus agar coklat
• 1/3 sachet nutrijell polos
• 60gr gula pasir (sesuaikan selera saja)
• 20gr bubuk kakao
• 10gr bubuk cokelat hitam noir
• 400ml susu cair polos
• 250ml udara

Cara membuat :

•  Semua bahan ke dalam panci mulai dr bahan kering baru cairan..peringkat rata..nyalakan api kecil..masak hingga mendidih.
• Tuang ke cetakan..sisakan sedikit untuk motif cipratan nanti. Sisihkan sisanya. Pudingnya biarkan diatur.

Bahan puding matcha:

• 2 sachet agar polos
• 2/3 sachet nutrijell polos
• 15gr bubuk matcha (sesuaikan selera)
• 150gr gula pasir (sesuaikan selera)
• 750ml susu cair polos
• Udara 550ml

Cara membuat:

• Semua bahan mulai dari yang kering ... aduk rata ... nyalakan api kecil ... masak sampai mendidih.
• Cipratkan sisa puding cokelat tadi dengan whisk secara acak..tunggu sampai setel.
• Tuang pelan2x puding matcha sek 1/3 loyang ... biarkan set.
• Setelah itu letakkan puding coklat yg sdh set tadi di tengah2x loyang ... lalu siram pelan2x dengan puding matcha lagi sampai habis.
• Biarkan set ... masukkan kulkas dulu. Potong2x..sajikan.

Pudding Coklat Lapis Oreo

Lapisan coklat:

• 2 bungkus agar-agar polos
• 2 saset milo
• 1/2 sdt kopi hitam tanpa ampas (saya Nescafe classic)
• 4 sdm coklat bubuk
• 100 gr dcc
• 100 gr gula pasir
• 1 liter susu cair
• 2 kuning telur kocok lepas

Lapisan Oreo:

• 1 bungkus agar-agar
• 500 ml susu cair
• 50 gr wcc
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanila esen
• 9 buah Oreo belah jadi 2

Cara membuat Lapisan Coklat:

• Campur semua bahan kecuali dcc dan kuning telur.
• Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
• Masukkan dcc, aduk-aduk sampai larut.
• Ambil 1 sdk sayur adonan, campur dengan kuning telur. Aduk cepat sampai rata.
• Tuang telur ke dalam adonan puding, masak sebentar sekitar 10 menit. Matikan api, bagi adonan jadi 2 bagian.
• Tuang setengah bagian ke dalam loyang / cetakan. Biarkan sampai diatur.

Lapisan Oreo:

• Campur semua bahan jadi satu, kecuali Occ.
• Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
• Masukkan wcc aduk-aduk sampai larut. Matikan api. Biarkan uap panas hilang.
• Masukkan Oreo, aduk rata. Dan tuang ke dalam loyang (lapisan kedua) biarkan sampai set / berkulit. Tambahkan adonan coklat di atas Oreo.
• Simpan dalam kulkas sampai mengeras dan diatur. Keluarkan dari c etakan.